Открытие недели :)))))

[svenika]

А если скрестить ватрушку с шарлоткой, на выходе получится вкусная эээ... запеканка (без сахара и муки) :))))

П.С.


Творог (у меня было две пачки по 275 гр), 2 яйца, 5-6 яблок (в зависимости от размера), корица, изюм, манка (по желанию).
Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, отжать сок и растереть с творогом. Добавить корицу, изюм и яйца (смотреть по консистенции - может хватить и одного яйца). У меня изюма не оказалось - взяла курагу. Если масса получилась довольно жидкой, то добавить манку (ну или кто хочет - муку). Яблоки были сладкие так что и сахара не понадобилось. Выложить в форму (маслом не смазывала - и так не прилипла), сверху посыпать корицей (я ее просто очень люблю) и на 20-30 минут в духовку. Дальше по ситуации - если хочешь посуше - держи дольше. Я выключила духовку и оставила запеканку там на полчаса. Есть и в горячем виде (можно со сметаной, я насыпала сверху малины), и в холодном.

Comments

[stray-cat-mary.livejournal.com]

Звучит крайне заманчиво :)

[svenika.livejournal.com]

Ага, если учесть, что она получается без сахара и без муки :)))

[stray-cat-mary.livejournal.com]

Звучит вдвойне заманчиво :)
Слова дашь списать?

[svenika.livejournal.com]

Ой да, извини :))))
Просто я совсем недавно увелеклась готовкой и думаю, что все уже всё знают :))))))

Творог (у меня было две пачки по 275 гр), 2 яйца, 5-6 яблок (в зависимости от размера), корица, изюм, манка (по желанию).
Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, отжать сок и растереть с творогом. Добавить корицу, изюм и яйца (смотреть по консистенции - может хватить и одного яйца). У меня изюма не оказалось - взяла курагу. Если масса получилась довольно жидкой, то добавить манку (ну или кто хочет - муку). Яблоки были сладкие так что и сахара не понадобилось. Выложить в форму (маслом не смазывала - и так не прилипла), сверху посыпать корицей (я ее просто очень люблю) и на 20-30 минут в духовку. Дальше по ситуации - если хочешь посуше - держи дольше. Я выключила духовку и оставила запеканку там на полчаса. Есть и в горячем виде (можно со сметаной, я насыпала сверху малины), и в холодном.

[stray-cat-mary.livejournal.com]

Спасибо :)
Звучит просто прекрасно.
И я тоже обожаю корицу и сыплю её везде, даже просто утром в творог.

Осенью, когда пойдут яблочные дни, опробую непременно.
И добавлю и изюм, и курагу - вместе. Думаю, будет отличное сочетание :)

[svenika.livejournal.com]

Должно быть ооочень вкусно - изюм люблю и просто так (жаль он тут только в крупных магазинах продается).

[kazakover.livejournal.com]

Спасибо, опробуем!
без сахара и муки - это моя тема!))

[svenika.livejournal.com]

Воот :)) Я этим и соблазнилась вчера после полуночи (пришло в голову попробовать) :))))

[kleo75.livejournal.com]

от шарлотки здесь только яблоки? :)))

[svenika.livejournal.com]

и корица :))))))

[kleo75.livejournal.com]

а я шарлотку с рабарбаром пекла. с яблоками буду осенью печь, когда сезон яблочный наступит :)

[svenika.livejournal.com]

С рабарбаром - это уже пирог с рабарбаром :)))))
А у меня он, похоже, уже наступил - яблоки дома не переводятся :))

[kleo75.livejournal.com]

а я не люблю старые яблоки.

[svenika.livejournal.com]

У нас тут они свежие :)))))

[kleo75.livejournal.com]

тогда вам хорошо :)))

[svenika.livejournal.com]

Да, им тут климат позволяет несколько раз в год урожай снимать :)